Kral Mantı Tarifleri

2 litre (10 SU BARDAĞI) et suyu veya su kaynatılır. 1/2 kaşık tuz atılır. içine 1 paket (250 gr.) kral mantı boşaltılarak, 20-25 dakika haşlanır. haşlanmış olan mantı süzülerek, servis tabağına alınır ve isteğe göre sarımsaklı-sarımsaksız yoğurt mantının üzerine yayılır. yoğurttan sonra sos ve tereyağı gezdirilir. arzuya göre baharat serpiştirilerek servis edilir.

Malzemeler:

  • 400 gr. Mantı
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 4 Su Bardağı Kaynar Su
  • 1 Kase Yoğurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Tencere’ye zeytinyağı, tereyağı konulacak ve düşük ısıda eritilecek. Üzerine salça ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Ardından mantı, 4 su bardağı kaynar su, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra malzemeler bir güzel karıştırılacak. Tenceredeki mantı normal ısı ayarında açık olarak, 10 dakika süre ile haşlanacak. Süre bitiminde sarımsaklı yoğurt ile servis edilecek.