• Pour 4 personnes, 4 cuillères à soupe de Kral Tarhana
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poivron rouge,
• 1 cuillère à café de menthe
• 2 gousses d’ail
• 7 verres d’eau

Préparation:

1. Après avoir fait fondre le beurre dans votre poêle, mettez-y l’huile.
2. Frire la pâte de tomate dans l’huile fondue.
3. Ajouter les épices et mélanger.
4. Dissoudre 4 cuillères à soupe de King Tarhana dans 1 verre d’eau froide dans un bol séparé.
5. Versez le Tarhana fondu dans la casserole.
6. Ajoutez 6 verres d’eau froide dans la casserole.
7. Cuire la soupe pendant 10-15 minutes sans s’arrêter, en remuant.
8. Pendant que vous mélangez la soupe, n’oubliez pas d’ajouter 2 gousses d’ail.
9. Votre soupe est prête à être servie.

Bon appétit!