РЕЦЕПТ ХЛЕБНОГО КАДАИФА
Ингредиенты:
- 450 гр. Хлебного Кадаифа Крал
- 1500 гр. сахара (7,5 стакана)
- 1,8 л. воды (9 стаканов)
Приготовление:
- Сахар карамелизуется в подходящей кастрюле (без добавления воды) на медленном огне.
- Будьте внимательны и чтобы не сжечь карамель постоянно помешивайте сахар.
- При добавлении воды в указанном количестве карамелизированный сахар полностью растворяется в кипящей воде.
- Сироп кипятят 25 минут.
- 1/4 часть приготовленного сиропа средней температуры заливают в хлебный кадаиф.
- Через15 мин заливают в хлебный кадаиф оставшийся сироп и кипятят на слабом огне до полного его впитывания.
- После того, как десерт выдерживается в течение часа его подают со сливками, мороженым и т. п.
Приятного аппетита!