وصفة قطايف الخبز
المقادير :
- 450 غرام قطايف خبز كرال.
- 1500 غرام سكر (بمقدار 7,5 كوب ماء).
- 1,8 لتر ماء ( بمقدار 9 أكواب ماء).
طريقة التحضير :
- يتم كراميل السكر في وعاء مناسب (بدون إضافة الماء) على نار خفيفة.
- قم بالتقليب المستمر لكي لا يحترق السكر.
- بإضافة الكمية المحددة من الماء ، يذوب الكراميل تمامًا في الماء المغلي.
- يُغلى القطر لمدة 25 دقيقة.
- بالمغرفة يتم سكب ربع القطر هذا وهو بدرجة متوسطة على قطايف الخبز.
- بعد 15 دقيقة يُسكب القطر المتبقي فوق قطايف الخبز على نار هادئة ويُغلى حتى يُمتص تمامًا.
- بعد إستراحة الحلوى لمدة ساعة يتم تقديمها بتزيينها بالقشدة ، البوظة وماشابه
بالعافية !