GULLAC DESSERT ZUBEREITUNG
Zutaten:
- 300 g Güllaç
- Milch: 2 l (10 Wasserglas) Milch
- Zucker: 800 g (4 Tassen) Zucker
- 200 g gemahlene Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien
Zubereitung:
- Milch mit Zucker aufkochen, bis der Zucker sich in der Milch auflöst.
- Die Milch mit dem Zucker ruhen lassen, bis sie eine Temperatur erreicht hat, an der man sich nicht mehr verbrennt.
- Ein Blatt Güllaç auf das Tablett in geeigneter Größe legen, so dass die glänzenden Oberflächen der Blätter oben liegen.
- Warme Milch darüber gießen. Diesen Vorgang fortsetzen, bis die Güllaç-Blätter und die Milch aufgebraucht sind.
- (Wenn das Dessert innerhalb eines Tages verzehrt werden soll, können je nach Wunsch gemahlene Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien hinzugefügt werden).
- 2 Stunden lang das Güllaç-Dessert ruhen lassen. Mit Walnüssen, Pistazien, Haselnüssen, Granatäpfeln, Kirschen oder Erdbeeren garnieren und servieren.
HINWEIS: Rosenwasser oder Vanille können auf Wunsch hinzugefügt werden.